Koostis (kaheksale – kümnele)
- 750 g pastat (mina kasutasin sarvekujulisi makarone)
- 1 konserv maisi (285 g ilma vedelikuta)
- 1 konserv kikerherneid (240 g ilma vedelikuta)
- 400 g salatikurki (tükeldatud marineeritud kurk)
- 1 punane sibul
- 1 tl mahedat sinepit
- paar peotäit värsket tilli
- paar peotäit värsket koriandrit
- 400 ml taimset köögikoort (kasutasin Planti kaerakoort, aga sobib ka näiteks Alpro sojakoor)
- 400 g vegan majoneesi (sobib muidugi ka ükskõik milline poes müüdav vegan majonees)
- 180 g maitsestatud tofukuubikud (kasutasin neid)
- soovi korral 50 g vegan suitsuvorsti
- maitsestamiseks soola ja musta pipart
Juhised
Keeda pasta ja nõruta külma vee all. Samal ajal kui pasta keeb, tükelda sibul, till ja koriander ja sega teiste koostisosadega (nõruta mais, herned ja salatikurk eelnevalt). Lisa jahtunud pasta ning sega korralikult. Enne serveerimist lase veidi aega külmikus seista.
