Tomati & india pähkli dipikaste

Prindi Prindi

Postitas Kadri 15/07/2013 | Märksõnad: , , , , ,

Tomati & india pähkli dipikaste

Koostis
2 suurt küpset tomatit
2 küüslauguküünt
50 g india pähkleid (võid eelnevalt paar tundi leotada)
2 spl oliiviõli
veidi soola
cayenne’i või tšillipipart (soovi korral)

Juhised
Purusta blenderis või köögikombainis india pähklid ja küüslauk peeneks puruks. Eemalda tomatitel südamikud ning lisa tomatid blenderisse. Mikserda, kuni kaste on ühtlane ja tükkideta. Lisa maitse järgi soola ning soovi korral pipart. Lisa oliiviõli ja sega.

Sobib väga hästi ka pastakastmeks ning samuti ahjukartulite peale. See kaste on juba mitu aastat minu jõululaual olnud.

See kogus on mõeldud 2-3 inimesele dipikastmeks või 2 inimesele pastakastmeks.

%d bloggers like this: