- Veganmaailm – 100% taimne - https://veganmaailm.com -

Punased läätsed kookose-tomatikastmes

Punased läätsed kreemjas kookoskastmes

Sain inspiratsiooni sellest retseptist [1].

Koostis (kahele-kolmele)

Juhised

Haki sibul ja küüslauk, viiluta tšillipipar.  Kuumuta kõrgel pannil õli ja hauta sibulat, küüslauku ja tšillit mõni minut. Lisa kurkumipulber, hakitud ingver ja sega. Lisa kõik ülejäänud koostsisained ja sega läbi. Kuumuta madalal tulel aeg-ajalt segades kuni läätsed on pehmed. Lisa vajadusel maitse järgi soola. Serveerimisel pigista peale sidrunimahla ja raputa värsket koriandrit. Serveeri riisi, bulguri, couscousi või kinoaga.