Koostis
2 kruusitäit makarone
200 g maitsestamata tomatipastat
360 g purk Felixi pepperoni ja küüslauguga pastakastet
250 g šampinjone
1 sibul
250 tilli ja peterselliga tofut
oliiviõli ja/või taimset margariini
2 spl taimeõli praadimiseks (mitte oliiviõli)
vahemere maitseainesegu
rosmariini
musta pipart
Juhised
Keeda makaronid pehmeks. Samal ajal tükelda sibul ja prae taimeõlis klaasjaks. Lisa tükeldatud seened ja prae seni kuni seentest on vedelik välja tulnud. Maitsesta seened soola, musta pipra, vahemere ürdisegu ja rosmariiniga. Sega omavahel tomatikastmed ja lisa veidi vahemereürdisegu ja rosmariini. Purusta kahvliga tofu. Määri ahjuvormi põhi õli või taimse margariiniga ja lao sinna peale esimeseks kihiks osa makarone. Makaronide peale pane umbes 1/3 seentest, tofust ja tomatikastmest. Tilguta peale veidi oliiviõli. Lao kihte seni kuni koostisosad on otsas. Kõige peale peaks jääma tomatikaste. Tilguta tomatikastmele veidi oliiviõli. Küpseta ahjus 200 kraadi juures u. 40 minutit. Enne serveerimist lase veidi jahtuda.
Kogus on mõeldud 4 inimesele.
