Koriandrihooaeg on juba läbi või kohe-kohe läbi, aga mul on jäänud veebilehe uuendamise tuhinas jagamata üks juulikuus proovitud hea dipikastme retsept. Ehk keegi leiab veel koduaiast või turult kimbukese värsket koriandrit. See dipikaste sobib hästi värskete juurviljade kõrvale, samuti näiteks vegan burgerite juurde. Kui tahad kastmest toorversiooni, asenda taimne koor ja jogurt vähemalt 3 tundi leotatud india pähklitega.
Koostis
paar peotäit koriandrit
1/4 tassi taimset köögikoort (kasutasin Alpro sojakoort)
1/3 tassi maitsestamata sojajorgurtit (müüakse Prismas)
veidi oliiviõli
1 küüslauguküüs
poole laimi mahl
soola
Juhised
Sega saumiksri või väikse köögikombainiga kõik koostisosad ühtlaseks.
