Toorvegan piparmündipätsid šokolaadis

Prindi Prindi

Postitas Kadri 17/08/2013 | Märksõnad: , , , , ,

Šokolaad ja piparmünt on minu meelest väga mõnus kooslus, kuid kahjuks on sellise kombinatsiooniga vegan maiustusi poes väga vähe (näiteks After Eight  ja muud sarnased piparmünditäidisega šokolaadid ei ole kahjuks vegan). Kuna olen viimasel ajal olnud toormagustoitude lainel ja aias on juba mitu kuud jõudsalt kasvanud värske piparmünt, siis tundus hea mõte proovida toorvegan piparmündipätse šokolaadikattes, täidiseks värske piparmünt. Idee sain ühes hetke lemmikblogis – This Rawsome Vegan Life – olevast retseptist.

Toorvegan piparmündipätsid šokolaadis

Toorvegan piparmündipätsid šokolaadis

Toorvegan piparmündipätsid šokolaadis

Koostis
Sisu
1/2 tassi kookoshelbeid
1/3 tassi india pähkleid (võid eelnevalt mõned tunnid leotada)
1,5 spl kookosõli
2-3 spl agaavisiirupit
peotäis värskeid piparmündilehti või piparmündiõli või -essensi (soovitavalt looduslikku, ilma alkoholita)

Šokolaadikate
1-2 spl sulatatud kookosõli
1/4 tassi toorkakaopulbrit
u 3 spl agaavisiirupit
1/3 tl kaneeli
näpuotsatäis soola
veidi vanillipulbrit (ehtsast vanillikaunast)

Juhised
Valmista kõigepealt sisu. Purusta sisu koostisained saumiksriga või väikses köögikombainis. Kookosõli ei pea sulatama, piisab, kui see on eelnevalt toatemperatuuril seisnud. Vormi umbes 2-2,5 cm diameetriga ja kuni 0,5 cm kõrgused pätsid. Pätse on hea vormida väikse klaasi või pitsi äärega. Pane pätsid šokolaadikatte tegemise ajaks sügavkülma.

Sulata vesivannis kookosõli ja sega hulka teised šokolaadi koostisosad. Sega ühtlaseks.

Võta pätsid sügavkülmast välja ja kasta üleni šokolaadi sisse. Seda on hea teha hambatikkude abiga. Tõsta šokolaadiga kaetud pätsid külmkappi tahenema. Šokolaad taheneb juba mõne minutiga.

Sellest kogusest saad umbes 7-8 pätsikest.

6 kommentaari postitusele “Toorvegan piparmündipätsid šokolaadis

  1. Päris piparmündiga proovisin ja maitse on mõnus ning värske. Tänan retsepti jagamise eest!

  2. Hea meel kuulda! Tavaliselt kasutatakse selliste piparmündipätsikeste retseptides piparmündimaitse saamiseks piparmündiõli või -essentsi, aga minu meelest annab päris piparmünt ehedama tulemuse ja lisaks veel laheda rohelise värvi.

  3. Tegime samuti päris piparmündiga ja topelt koguse, kuna meil oli kasutada vaid kannmikser. Nii et päris suur ports. Väga maitsev tuli! Aitäh uue idee eest!

    Ainuke probleem oli see, et šokolaadi sisse me neid küll kastetud ei saanud, sest kui esimese pätsikese kastmesse viskasime, jäi sinna liiga palju manti külge. Niisiis kasutasime määrimistehnikat. Ehk kõigepealt määrisime pätsikese ühe külje glasuuriga ja asetasime need küpsetuspaberiga kaetud taldrikul külmkappi tahenema. Kui šokolaad oli kõvaks muutunud, keerasime pätsid ringi, määrisime ära teise külje ning panime taas korraks külmkappi.

  4. Tore, et maitses! Jah, ühe külje kaupa šokolaadiga katmine on ka hea mõte!

  5. Appi appi, nüüd öösel siis loen sellist asja, selline piparmündi ja šokolaadi isu tuli nüüd!

    • Oh isver , täpselt sama siin , istun päeval arvutis ja nüüd ongi istu , täiesti lõpp , OMG

Comments are closed.

%d bloggers like this: