See toorvegan šokolaadikreem on ülimalt lihtne, kuid väga maitsev ja rammus magustoit, mis sobib niisama söömiseks ja väga hästi ka tortide vahele ja katteks. Kuna tulemus on väga magus, siis sobib kreem eriti hästi hapude marjadega. Külmkapis seistes kreem taheneb.
Koostis
150 g kivideta datleid
2 kuhjaga spl toorkakaopulbrit (sobib ka tavaline kakaopulber)
1,5 – 2 spl toatemperatuuril seisnud kookosõli
2 spl india pähkleid või sarapuupähkleid
ühe apelsini mahl
veerandi apelsini riivitud koor
näpuotsatäis ehtsat vaniljepulbrit
Juhised
Purusta kohviveskis india pähklid peeneks puruks. Pigista apelsinist mahl ja sega india pähklite teiste koostisainetega. Purusta kõik saumiksri või purustajaga ühtlaseks siledaks massiks, vajadusel lisa veidi vett. Segu peaks olema üsna paks, nagu paksem jogurt.
Tõsta väikestesse klaasidesse, topsidesse või magustoidukaussidesse ja lase enne serveermist vähemalt tund aega külmkapis seista. Kreem taheneb külmkapis. Serveerimisel kaunista oma maitse järgi.
Kuna see magustoit on väga magus ja rammus, siis peaks kogusest jätkuma neljale inimesele.
Gerda
22/12/2013 at 22:21Kas seda võib ka üleöö külmkapis hoida ja siis alles järgmise päeva õhtul serveerida?
Kadri
22/12/2013 at 22:28Absoluutselt. Külmkapis seistes kreem taheneb veidi, arvan, et maitse tuleb isegi paremini esile, kui see on mõnda aega seisnud.
Merlin
12/01/2014 at 19:43Nagu PÄRIS šokolaadikreemiga oleks tegu. Tõeliselt hea leid. Aitäh! 😉