Maguskartuli friikad

Prindi Prindi

Postitas Kadri 11/01/2014 | Märksõnad: ,

Miks mitte vahelduseks teha friikartuleid hoopis maguskartulist ehk bataadist? Need friikartulid valmivad ahjus.

Maguskartuli friikad

Maguskartuli friikad

Koostis
1 suur maguskartul ehk bataat või paar väiksemat
u ¼ tassi oliiviõli
2 spl maisitärklist (soovi korral, väidetavalt aitab kartuleid krõbedamaks muuta)
maitseaineid (mina kasutasin paprikat, tšillipipart, küüslaugupulbrit ja jahvatatud vürtsköömneid)
soola (soovitan soolaga mitte liialdada, kuna vastasel juhul hakkab see konkureerima kartuli magusa maitsega)

Juhised
Koori kartul(id) ja lõika noaga pikuti üsna peeneteks viiludeks. Sega suuremas kausis õli ja maitseained. Tõsta kartuliviilud kaussi ja sega sõrmedega läbi. Kõige lõpus lisa soovi korral paar spl tärklist ja sega sõrmedega veel korra läbi.

Küpseta eekuumenenud ahjus 200 kraadi juures umbes pool tundi või seni, kuni kartulid on veidi tumenenud ja muutunud krõbedaks. Vajadusel keera vahepeal kartuleid.

Serveeri kohe koos ketšupi või muu tomatise kastmega.

Ühest suures maguskartulist saad üsna suure portsu friikaid, millest võiks jätkuda 2-3 inimesele lisandina.

%d bloggers like this: