Kurgi-avokaado külmsupp

Prindi Prindi

Postitas Kadri 27/08/2014 | Märksõnad: , ,

Tundub, et sellel aastal on viimane aeg postitada veel üks tõsiselt suvine retsept. Kurgihooaeg pole õnneks veel päris läbi, seega tundus hea mõte teha üks mõnus suvine külmsupp.

Kurgi-avokaado külmsupp

Kurgi-avokaado külmsupp

Koostis
4-5 kooritud lühikest või paar pikka kurki
1 suurem pehme avokaado
peotäis värsket koriandrit
1 küüslauguküüs
u ¾ kruusi vett
ühe laimi mahl ja riivitud koor
soola ja musta pipart
paar spl oliiviõli
soovi korral veidi tšillipipart

Juhised
Blenderda või purusta saumiksriga kõik koostisained ühtlaseks siledaks massiks. Lisa vajadusel veel vett ja maitseaineid. Supp peaks olema üsna paksu püreesupi konsistentsiga. Enne serveerimist lase veidi külmkapis seista.

%d bloggers like this: