Jagan ühe oma selle talve lemmikmagustoidu retsepti. Seda rammusat torti saab teha ka ilma põhjata – sel juhul kulub valmistamiseks eriti vähe aega, jääb ainult oodata, mil tort sügavkülmas taheneb. Pakun siiski välja ka kaks tordipõhja varianti.
Koostis
Põhi
Variant 1 (toorpõhi):
1/3 kruusi kookoshelbeid
1/2 kruusi pähkleid (näiteks kreeka ja/või india pähkleid)
1/3 kruusi mandleid
u 10 datlit
1 spl pehmet kookosõli
2 spl kakaopulbrit
Variant 2
purustatud vegan küpsiseid (nt Digestive)
sulatatud vegan margariini
Täidis
Kvaliteetseid kivideta pehmeid datleid (olevalt sellest, kui magusat kooki soovid, aga vähemalt paar peotäit) (soovitan eelnevalt vähemalt poolt tundi leiges vees leotada ja enne kasutamist nõrutada)
200-250 ml maapähklivõid (väga hästi sobib isetehtud maapähklivõi – blenderda röstitud maapähklid, lisa pisut soola. Maapähklivõi peaks olema eelnevalt valmis tehtud)
800 ml kookoskreemi
soovi korral näpuotsatäis vaniljet
Kaunistuseks 100 g tumedat vegan šokolaadi, röstitud maapähkleid
Juhised
Valmista põhi (purustades ja segades koostisained blenderis või muu purustaja abil ühtlaseks seguks) ja suru 20 cm ümmarguse koogivormi põhja. Pane täidise valmistamise ajaks külmkappi.
Blenderda kõik põhja koostisained ühtlaseks siledaks seguks ja vala põhjale. Soovitan torti säilitada sügavkülmas ja hoida enne serveerimist umbes tund aega külmikus. Soovi korral kaunista enne serveerimist.
Ethel
28/02/2016 at 20:31Mis on mõeldud kookoskreemi all kas seda paksemat osa kookospiimast kui ta külmas seisab?
Kadri
28/02/2016 at 20:42Jah, üldiselt küll. On ka müügil selliseid kookoskreeme, kus see osa ei eraldugi. Aga jah, see paksem osa sobib hästi. Tegelikult, kui kooki hoida sügavkülmas, siis võib lisada ka pisut vedelikku, segu taheneb igal juhul ilusti ära.
Eva
24/04/2016 at 18:45Kuidas seda maapãhklivôid móôta ml-tes Kui ta on suht tahke? kas grammides tuleks panna samapalju?
Kadri
24/04/2016 at 20:28Ka tahket maapähklivõid peaks saama mõõtma ml-s. 200 ml peaks olema umbes 1 klaasitäis.
Maritta
08/03/2017 at 01:45Kas võin lisada taimset tarrendainet ,et ei peaks sügavkülmas hoidma?
Kadri
08/03/2017 at 14:01Ma pole ise kunagi niimoodi proovinud, nii et ei saa pead anda, kas see töötab, aga miks mitte katsetada.