See kaste valmib kiiresti ja sobib suurepäraselt väsketele salatitele, pastale või burgerikastmeks. See on inspireeritud Indoneesia maapähklikastmest nimega gado gado [1], kuid see siin on lihtsam versioon ja ei vaja kuumutamist.
Koostis
200 g röstitud ja soolatud maapähkleid
3 datlit
1 spl sojakastet
2 küüslauguküünt
u 1,5 x 1,5 cm kuubik värsket ingverit
näpuotsatäis tšillipulbrit
poole värske laimi mahl
1 spl riisiäädikat
300 ml vett
Juhised
Blenderda kõik koostisosad ühtlaseks kastmeks ja serveeri kohe. Säilita külmkapis. Kogus on mõeldud umbes 4 inimesele.