Kümme aastat tagasi, 2006. aasta maikuus (täpselt kuupäeva kahjuks ei tea) alustasin oma vegan toidublogiga – õigemini oli see alguses veebilehe kujul, mitte blogiformaadis (mis tollal veel väga levinud polnud). Esimesel paaril aastal oli blogi ingliskeelne – arvasin toona, et Eestis ei leidu piisavalt huvilisi. Veganlus oli sel ajal veel üsnagi tundmatu nähtus ja ma ei tundnud 2005. aasta novembris veganiks hakates Eestis ühtegi teist veganit. Tegelikult tegin selle blogi alguses vaid enda ja mõne hea sõbra jaoks Eestis ja välismaal – tahtsin dokumenteerida seda, mida veganina söön ja milliseid uusi toite avastan. Mäletan, et ühtedeks esimesteks retseptideks olid hummus (tollal Eestis veel täiesti tundmatu), makaronid tomatikastmes, õunaburgerid ja tofukook 🙂 Lisaks retseptidele olid esialgsel lehel ka põhjalikud vastused korduma kippuvatele küsimustele veganluse kohta. Siin on mõned näited minu 2006. aasta menüüst ja pildistamisoskusest 🙂 Imestan tagantjärgi, et juba siis sai poest sojakoort, sojamajoneesi ja õppisin juba üsna kiiresti kasutama kookospiima.
Võrreldes kümne aasta taguse ajaga, on tänaseks Eestis toimunud veganluse plahvatuslik levik ja mul on selle üle tohutult hea meel. Tähistasin Veganmaailma juubelit ühe uhke mitmekihilise toorvegan tordiga, mille kaunistasin kakao-datlipallidega. Tänan südamest teid kõiki, kes olete aastate jooksul minu blogi jälginud!
Sandra
19/05/2016 at 18:42Kadri, aitäh Sulle imeilusa ja inspireeriva blogi eest ja palju-palju õnne suure juubeli puhul! Sinu õunaburgerid on endiselt tugevalt minu mällu kinnistunud 🙂
Kadri
20/05/2016 at 05:54Aitäh Sulle, Sandra! Õunaburgerid on tõesti vana hea klassika 🙂
Ma ootan põnevusega Sinu uue kokaraamatuga tutvumist! See jõudis müügile just siis, kui ma olin juba mõneks ajaks Eestist ära sõitnud 🙂
Kirke
20/05/2016 at 23:24Palju õnne, armas Kadri!:)
Ma mäletan, et kui ma olin päris algaja taimetoitlane, siis sinu kodulehelt tuli niiii palju tuge, kas või hummuse retseptiga. (Oli küll üks imetoit see toona). Aitäh sulle selle eest! 🙂
Kadri
21/05/2016 at 06:10Aitäh! 🙂 Nii tore kuulda, et minu retseptidest abi oli! 🙂
Kati Kivimaa
28/07/2016 at 15:59Kadri!
Avastasin Su toidublogi täpselt täna ja plaanin siit ühtteist kohe valmistada. Aga Sulle õnne tagantjärgi. Mina tegin ise 2006. aastal Tallinnas tagas olles samuti hummust ja kui ma ei eksi, siis minu mäletamist mööda oli Stockmannis ka konservhummust müügil. See on lihtsalt väike lisandus Eesti veganluse ajaloo jaoks 🙂
Tervitades, Kati
Kadri
17/10/2016 at 21:32Väga tore! 🙂 Jah, konservhummust müüdi küll millalgi, aga see, mida mina proovisin, oli küll üsna halb kahjuks.