mango – Veganmaailm – 100% taimne https://veganmaailm.com Vegan retseptid Tue, 16 Jun 2026 11:28:14 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 Suhkruta kolmekihiline mangotort https://veganmaailm.com/2023/04/07/suhkruta-kolmekihiline-mangotort/ Fri, 07 Apr 2023 18:05:49 +0000 https://veganmaailm.com/?p=3957
Mangotort
Mangotort

Koostis

Põhi

  • 200 pehmeid kivideta datleid
  • 100 g india pähkleid (võid asendada näiteks kreeka pähklite või mandlitega)
  • 1 tl maapähklivõid

Täidis

  • 500 ml kookoskreemi (kasutasin Santa Maria oma) või 250 ml kookoskreemi + 250 ml mangojogurtit (suhkruta Alpro mangojogurt)
  • 400 g suhkruta mangopüreed (nt Salvesti ökoloogiline mangopüree)
  • 2 tl sidrunimahla
  • 1 sidruni riivitud koor
  • 1,5 tl agar agarit

Kate

  • 50 g mangopüreed
  • 80 ml vett
  • 0,5 tl agar agarit
  • marju ja/või viilutatud puuvilju (näiteks vaarikad, kiivi)

Juhised

Purusta põhja koostisosad väikses köögikombainis ühtlaseks massiks. Suru lahtikäiva 18 cm ümmarguse küpsetuspaberiga kaetud koogivormi põhja ja tõsta täidise valmistamise ajaks külmkappi. Vala täidise koostisained väiksesse potti, sega ühtlaseks ja kuumuta pidevalt vispliga segades madalal kuumusel kusagil 5 minutit (segu peaks minema vaikselt keema). Vala koogivormi, lase veidi toatemperatuuril jahtuda ja seejärel tõsta külmkappi vähemalt mõneks tunniks tahenema. Kui tort on tahenenud, kata see meelepäraste marjade ja/või viilutatud puuviljadega. Sega potis mangopüree, vesi ja agar-agar, kuumuta vispliga segades maldalal tulel paar minutit, vala tordile ja tõsta külmkappi vähemalt pooleks tunniks tahenema.

]]> Mango-vaarikajäätis https://veganmaailm.com/2021/06/19/mango-vaarikajaatis/ Sat, 19 Jun 2021 18:27:45 +0000 https://veganmaailm.com/?p=3450
Mango-vaarikajäätis

Koostis (kolmele-neljale)

  • 500 ml rammusat kookospiima
  • 50 ml vahtrasiirupit
  • 200 ml mangopüreed
  • peotäis (värskeid või külmutatud) vaarikaid + 1 spl vahtrasiirupit

Juhised

Sega kookospiim, vahtrasiirup ja mangopüree saumiksriga või blenderis ühtlaseks seguks. Vala jäätisemasinasse ja valmista jäätis masina juhiste järgi. Kui jäätisemasinat pole, tõsta segu sügavkülma ja sega paari tunni jooksul ca iga 20 minutit tagant saumiksriga. Purusta vaarikad ja sega vahtrasiirupiga. Tõsta lusikaga pehmele jäätisele ja aja noa või pulgaga laiali. Söö kohe pehme jäätisena või külmuta sügavkülmas kõvemaks.

]]> Mangolassi https://veganmaailm.com/2020/03/19/mangolassi/ Thu, 19 Mar 2020 18:04:48 +0000 https://veganmaailm.com/?p=3151

Koostis (kolmele)

  • 400 g külma maitsestamata taimset jogurtit
  • 200 g külma taimset piima
  • 300 g külma mangopüreed (või värsket küpset mangot)
  • 50 g agaavisiirupit
  • paar näpuotsatäit jahvatatud kardemoni
  • soovi korral jääkuubikuid

Juhised

Blenderda või mikserda saumiksriga jogurt, piim, agaavisiirup ja mangopüree. Vala klaasidesse, lisa soovi korral mõned jääkuubikud ja raputa peale pisut jahvatatud kardemoni. Serveeri kohe.

]]> Mango-kookosetort https://veganmaailm.com/2019/12/28/mango-kookosetort/ Sat, 28 Dec 2019 21:53:49 +0000 https://veganmaailm.com/?p=2023
Mango-kookostort
Mango-kookostort

Koostis
(vaja läheb 20 cm diameetrist kõrget lahtikäivat vormi. Sobib ka pisut suurem vorm – sel juhul tuleb kook pisut madalam ja õhema põhjaga)

Põhi

  • 200 g pehmeid kivideta datleid
  • 60 g kookosjahu
  • 25 g kakaopulbrit
  • 30 g kookosõli

Kookose-mangokiht

  • 200 g maitsestamata taimset jogurtit
  • 600 g kookoskreemi (kasutasin vaid kreemjat osa kolmest 250 ml kookoskreemi pakendist)
  • 500 ml mangopüreed
  • näpuotsatäis vaniljet
  • 70 g kookossuhkrut
  • 6 g agar-agari pulbrit

Juhised

Lisa kõik põhja koostisosad väiksesse köögikombaini (kasutasin saumiksriga kaasa tulnud väikest purustajat) ja purusta, kuni tekib ühtlane puru (leivapuru taoline). Suru tugevalt küpsetuspaberiga kaetud koogivormi põhja ja pane vorm täidise tegemise ajaks külmkappi.

Täidise tegemiseks võid kasutada blenderit või saumiksrit. Blenderda või mikserda suures kausis saumiksriga jogurt ja kookoskreem, lisa vanilje ja pool kookossuhkrust. Lisa väiksesse potti mangopüree, ülejäänud suhkur ja agar-agar. Kuumuta 3-4 minutit, vahepeal segades, seni, kuni agar-agar on täiesti lahustunud. Vala mangopüree jogurti-kookoskreemi segu hulka ja blenderda korralikult läbi. Vala täidis põhjale ja lase tordil külmkapis taheneda (vähemalt tund aega).

Sellest kogusest saad 8 suurt või 10 väiksemat tükki.

]]> Mango-kookose chiapuding https://veganmaailm.com/2019/12/19/mango-kookose-chiapuding/ Thu, 19 Dec 2019 09:49:39 +0000 https://veganmaailm.com/?p=2011
Mango-chiapuding

Koostis (300 ml jaoks)

150 ml mangopüreed (kasutasin Bonne mangopüreed, mis on ilma lisatud suhkruta)
150 ml kookospiima või kookoskoort (kasutasin kookoskoort)
(kookospiima/koore ja mangopüree vahekorda võib varieerida)
paar spl vahtrasiirupit
näpuotsatäis vanillipulbrit
ca 2 spl chia seemneid

Juhised

Sega kõik koostisosad kokku ja lase külmkapis vähemalt paar tundi seista. Soovi korral lisa serveerimisel endale meelepäraseid kaunistusi. Sellest kogusest saad kaks väikest portsjonit või ühe suurema.

]]>