Baklažaanirullid

Prindi Prindi

Postitas Kadri 15/07/2013 | Märksõnad: , , , ,

See retsept pärineb Gruusiast

Baklažaanirullid

Koostis
1 keskmise suurusega baklažaan
100 g kreeka pähkleid
värsket peterselli
3 küüslauguküünt
veidi koriandrit
1 sibul
soola ja pipart
veidi äädikat
taimeõli

Juhised
Lõika baklažaan pikkupidi õhukesteks viiludeks ning raputa viiludele soola. Prae õlis pehmeks ning lase jahtuda. Valmista täidis: purusta köögikombainis kreeka pähklid, petersell ning eraldi sibul ja küüslauk. Prae küüslauku ja sibulat õlis ning lisa purustatud kreeka pähklid ja petersell. Viimaks lisa maitseained, veidi äädikat ja sega hoolega. Laota veidi täidist igale baklažaaniviilule ning rulli need kokku.

Sellest kogusest saab 6-7 rulli.

%d bloggers like this: