Juurviljad kookoskreemis

Prindi Prindi

Postitas Kadri 17/07/2013 | Märksõnad: , ,

Kerge, aga samas hästi kõhtu täitev toit. Mugavuse ja kiiruse mõttes kasutasin külmutatud juurvilju, aga kindlasti on kõige parem kasutada värskeid.

Juurviljad kookoskreemis

Koostis
250 – 300 g külmutatud või värskete juurviljade segu (porgand, mais, paprika, brokkoli, herned jne.)
u. 150 ml kookospiima
veidi vett
musta pipart
1 spl taimeõli
pool juuviljapuljongi kuubikut
soovi korral veidi karripulbrit

Juhised
Kalla külmutatud juurviljad väiksesse potti ning lisa põhja veidi vett, et juurviljad põhja ei kõrbeks. Juuviljad ei pea olema kaetud veega. Kuumuta aeg-ajalt segades tasasel tulel kuni juurviljad on sulanud ning vesi põhjas keema läinud. Lisa puljongikuubik ja pipar ning sega. Lisa õli ja kookospiim (juhul kui kasutad rasvast kookospiima, lisa vähem õli või jäta hoopiski ära) (ning karripulber). Sega ning kuumuta veel mõned minutid. Serveeri kohe. 

Olenevalt lisatud vee hulgast ja kookospiima paksusest võib roog tulla paksem või vedelam. Kogus on mõeldud kahele inimesele.

Üks kommentaar postitusele “Juurviljad kookoskreemis

  1. Pingback: Aedviljad kookoskastmes | KÕIGILE! JA KIRSSIDEGA!

Comments are closed.

%d bloggers like this: