Koostis
200 g keedetud riivitud peeti
u 10-15 kirsstomatit
pool sibulat
3 küüslauguküünt
2-3 loorberilehte
1 puljongikuubik
vahemere maitseaineid (basiilik, oregaano, tüümian)
soovi korral teravat tšillipubrit
taimeõli ja oliiviõli
soola
Juhised
Tükelda sibul ja küüslauk peeneks ja prae poti põhjas taimeõlis mõni minut. Lisa pooleks lõigatud kirsstomatid, sega ja kuumuta veel mõni minut, lisa veidi vett. Lisa riivitud peet ja umbes 3 kruusitäit vett. Lisa puljongikuubik, loorberilehed, maitseained ja soovi korral veidi teravat tšillipulbrit. Lisa ka veidi oliiviõli. Keeda madalal tulel umbes 10 minutit. Vajadusel lisa veel soola.
Serveeri kuumalt. Kogus on mõeldud 3 inimesele.
