See kaste sobib hästi pastale, ahjukartulitele või dipikastmena.
Koostis (kolmele dipikastmeks, kahele pastakastmeks)
- 85 g india pähkleid (eelnevalt paar tundi leotatud)
- 300 g küpseid tomateid (soovi korral rohkem, kui soovid vedelamat kastet)
- 2 küüslauguküünt
- 1 tl oliiviõli
- maitse järgi soola
- cayenne’i või tšillipipart (soovi korral)
Juhised
Töötle blenderis või köögikombainis kõik koostisosad ühtlaseks tükkideta kastmeks. Vajaldusel maitsesta täiendavalt. Serveeri meelepärase keedetud pasta, ahjujuurviljade või dipikastmena.
