Koostis
1 sibul
1 küüslauguküüs
1 õun
peotäis mandlilaaste
1 spl jahu
300 ml juurviljapuljongit
200 ml taimset koort
soola
veidi sidrunimahla (soovi korral)
1-3 tl karrit
musta pipart
taimeõli praadimiseks
250 g spagette või muud pastat (või riisinuudleid)
Juhised
Keeda pasta mõningase soolaga. Vahepeal prae pannil õlis peeneks tükeldatud sibul, küüslauk ja õun, kuni need on muutunud pehmeks ja läbipaistvaks. Lisa purustatud mandlilaastud, jahu ja karri. Sega ning lisa juurviljapuljong, koor ning vajadusel veidi vett. Pidevalt segades aja kaste keema. Lisa sidrunimahl, sool ja pipar. Sega ja kuumuta veel pool minutit. Vala kaste pastale.
Kogus on mõeldud 2-3 inimesele.
