Koostis (kahele-kolmele)
- u. 5-6 suuremapoolset kartulit (kui kasutad värskeid või pestud kartuleid, siis pole neid vaja koorida)
- 2 küüslauguküünt
- 250 g (1 pakk) Alpro sojakoort
- 3 spl maitsepärmi (kui seda parajasti pole, siis võib ka ära jätta)
- u 1 spl oliiviõli või muud taimeõli
- paar spl vegan margariini (võid asendada õliga)
- soola
- veidi musta pipart või tšillipipart/cayenne’i pipart
Juhised
Lõika kartulid õhukesteks viiludeks. Sega sojakoor peeneks hakitud küüslauguküünte, maitsepärmi, soola ja pipraga. Määri ahjuvorm õliga ja lao kartulid vormi, lisades kihtide vahele mõned tükid vegan margariini ja sojakoore segu. Vajadusel lisa kihtide vahele veel soola. Vala ülejäänud sojakoore segu pealmisele kartulikihile, nii, et kartulid oleksid enam-vähem kaetud. Kata vorm fooliumiga ja küpseta 220 kraadises ahjus umbes 40 minutit, seejärel eemalda foolium, keera kuumust veidi vähemaks ja küpseta seni, kuni kartulid on pehmed ja pealt kuldpruunid.
Enne serveerimist lase veidi jahtuda, siis ei lagune vorm serveerimisel koost.
