Koostis (kahele)
- 250 g kõva maitsestamata tofut (kasutasin Boni oma)
- 2 spl maisitärklist
- 2 hakitud küüslauguküünt
- 1 tl riisiäädikat
- 1,5 tl kookossuhkrut või pruuni suhkrut
- 1,5 tl seesamiõli
- 0,5 tl paprikapulbrit
- 3 spl sojakastet
- 2 tl maapähklivõid
- soovi korral veidi tšilliõli, cayenne’i pipart või tšillihelbeid
- 2 tl taimeõli
- garneerninguks hakitud värsket rohelist sibulat ja seesamiseemneid
- serveerimiseks basmati riisi ja brokkolit (jms meelepäraseid juurvilju)
Juhised
Lõika tofu kuubikuteks, sega maisitärklisega. Teises kausis sega ühtlaseks hakitud küüslauk, äädikas, suhkur, seesamiõli, paprikapulber, sojakaste, maapähklivõi ja soovi korral tšilliõli/helbed. Prae tofu pannil 2 tl taimeõlis kergelt pruuniks ja krõbedaks. Alanda kuumust ja lisa kaste, kuumuta väga madalal kuumusel segades kuni 1 min. Serveeri riisi ja meelepäraste juurviljadega, raputa peale hakitud roheline sibul ja seesamiseemned.
