Koostis (kolmele)

• 400 g külma maitsestamata taimset jogurtit
• 200 g külma taimset piima
• 300 g külma mangopüreed (või värsket küpset mangot)
• 50 g agaavisiirupit
• paar näpuotsatäit jahvatatud kardemoni
• soovi korral jääkuubikuid

Juhised

Blenderda või mikserda saumiksriga jogurt, piim, agaavisiirup ja mangopüree. Vala klaasidesse, lisa soovi korral mõned jääkuubikud ja raputa peale pisut jahvatatud kardemoni. Serveeri kohe.

Minu igapäevane hommikusöök banaanismuuti/jäätis (vaid kaks koostisosa!) veidi pidulikumal kujul. Igal hommikul ma siiski soolakaramelli kastet ei söö

Koostis (kahele)

• 400 g täielikult külmutatud väga küpset banaani (kõige paremad on pruunitäpilised üleküpsenud banaanid)
• 150 g taimset piima
• soovi korral näpuotsatäis vaniljet
• soovi korral paar tl soolakaramelli kastet
• soovi korral kaunistuseks kakaonibse

Juhised

Lisa blenderisse banaanid, piim ja vanilje, blenderda ühtlaseks. Kui soovid vedelamat smuutit, suurenda piima kogust. Soovi korral serveeri soolakaramelli kastme ja kakaonibsidega.

Koostis
(kahele)

• 4 väga küpset külmutatud banaani
• 100 ml taimset piima (lisa rohkem või vähem, olenevalt sellest kui paksu smuutit soovid)
• näpuotsatäis jahvatatud vaniljet
• paar peotäit külmutatud kirsse
• 2 tl kakaopulbrit

Juhised

Lihtsam variant: blenderda kõik koostisosad korraga. Kolmekihilise versiooni jaoks blenderda kõigepealt banaan, piim ja vanilje. Täida 1/3 klaasist banaanikihiga, seejärel lisa ülejäänud smuutile kirsid ja blenderda. Lisa kirsikiht ja blenderda kogu ülejäänud smuuti kakaopulbriga.

Koostis
2 küpset eelnevalt viilutatud ja külmutatud banaani
u 150 ml üsnagi kanget kohvi
kivideta datleid (olenevalt sellest, kui magusat smuutit soovid, mina kasutasin umbes 8 datlit)
kookospiima, muud taimset piima või koort (olenevalt sellest, kui rammusat smuutit soovid; varieeri kogust vastavalt sellele, kui paksu smuutit eelistad)
peotäis kakaonibse
näpuotsatäis vaniljet
soovi korral mõned jääkuubikud
soovi korral kaunistuseks vahustatud kookoskoort või taimset vahukoort (vahustasin väikese koguse tuhksuhkru ja näpuotsatäie vaniljega)

Juhised
Lisa blenderisse kohv, datlid ja vanilje ning blenderda ühtlaseks. Lisa külmutatud banaani viilud ja piim. Blenderda seni, kuni smuuti on ühtlane. Soovi korral lisa veel piima. Soovi korral lisa kakaonibsid smuutisse ja blenderda veel mõned sekundid (või jäta need kaunistuseks).

Kaunista vahustatud taimse koorega. Serveeri kohe. Kogus on mõeldud kahele inimesele.

[Retsept on täiendatud] Minu lemmiksmuuti, mis on viimasel ajal saanud minu hommikusöögiks.

Koostis
1/2-3/4 kruusi külma taimset piima (olenevalt sellest, kui paksu smuutit soovid)
3 väga küpset külmutatud banaani (vilutatud ja vähemalt üleöö sügavkülmas hoitud)
5-7 kivideta datlit
näpuotsatäis ehtsat vaniljepulbrit või vaniljeekstrakti
soovi korral 1 spl maapähklivõid (olen vahel kasutanud selle asemel kanepiseemnevõiet)
soovi korral (mitmekihilise smuuti jaoks 1 tl kakaopulbrit või paar peotäit külmutatud marju)
soovi korral kaunistuseks näiteks 1 tl kakaonibse, värskeid puuvilju, kaneeli, kookoshelbeid vms

Juhised
Lisa esmalt blenderisse piim, datlid ja vanilje. Blenderda enam-vähem siledaks seguks. Seejärel lisa kõik ülejäänud koostisosad ja blenderda ühtlaseks siledaks seguks (vajadusel või soovi korral lisa veel veidi piima), soovi korral kaunista ja serveeri kohe.

Kui kasutad muid lisandeid, näiteks kakaopulbrit või marju, siis võid need koos banaanide ja teiste koostisainetega kohe blenderisse lisada. Ma eelistan sageli eraldi kihte. Selleks tõsta pool smuutit klaasi ja blenderda ülejäänud smuutisse marjad või kakaopulber. Tõsta teine kiht esimesele, soovi korral kaunista ja serveeri kohe.

Kogusest saad ühe suure smuuti või kaks väikest.

Arooniad on väga maitsvad ja kasulikud marjad, mis leiavad minu arvates sageli liiga vähe kasutust. Sellel aastal otsustasin, et suvilas valminud arooniatest tuleks midagi teha. Ema abiga tegime päris suure koguse arooniasiirupit, aga avastasin, et neid on hea ka smuuti sisse panna.

Tegelikult on tegu täesti lihtsa ja tavalise smuutiga, kuhu lisasin lihtsalt mõned peotäied arooniaid

Koostis
paar peotäit küpseid arooniaid
peotäis vaarikaid (soovi korral) (ma kasutasin külmutatud vaarikaid)
1/2-1/3 kruusi külma õunamahla (olenevalt sellest, kui vedelat smuutit soovid)
pool banaani
150 g taimset maitsestamata taimset jogurtit
paar spl vahtrasiirupit või agaavisiirupit või mõned datlid
veidi ehtsat vanillipulbrit
riivitud laimi- või sidrunikoort
1 tl jahvatatud linaseemneid (soovi korral)

Juhised
Blenderda kõik koostisosad ja serveeri kohe. Kogus on mõeldud kahele inimesele.

Koostis
300 ml mandlipiima
1 keskmine banaan, eelnevalt umbes tund aega sügavkülmas hoitud
1 pehme virsik
1,5 spl maapähklivõid
1,5 spl suhkrusiirupit (võid asendada agaavisiirupi või vahtrasiirupiga)
veidi vaniljesuhkrut

Juhised
Blenderda kõik koostisosad ühtlaseks smuutiks.

Kogus on mõeldud kahele inimesele.

Lassi on Indiast pärit jogurtijook, mida valmistatakse erinevate puuviljadega. Kõige tuntumad on banaani- ja mangolassi.

Koostis
300 g maitsestamata vegan jogurtit
2 suuremat küpset banaani
näpuotsatäis jahvatatud kardemoni
mõned jäätükid
(soovi korral veidi suhkrut või vahtrasiirupit)
(veidi vett, kui soovid vedelamat lassit)

Juhised
Sega kõik koostisosad (v. a. jää) blenderis ühtlaseks. Serveerides pane klaasidesse paar jäätükki ja raputa peale jahvatatud kardemoni.

Kogus on mõeldud 2 inimesele.

Koostis (kahele)

• 2 külmutatud küpset banaani
• u 300 ml taimset piima (olenevalt sellest kui paksu jooki soovid)
• peotäis värskeid või külmutatud marju, näiteks maasikaid

Juhised
Blenderda kõik koostisosad. Serveeri kohe.  Kui blenderit pole, siis saad kasutada saumiksrit kui eelnevalt külmutatud banaanid viilutad.

Koostis
3 kiivit
pool banaani
pool väiksemat apelsini
200-250 ml õuna- või virsikumahla

Juhised
Blenderda kõik koostisosad. Serveeri kohe.

See kogus on mõeldud 2 inimesele.