Soolakaramelli kaste

See kaste sobib ideaalselt smuutidele, õunakoogile, puuviljasalatile jne. Kasutasin kookossuhkrut, millel on juba loomulikult kerge karamellivärv ja -maitse.

Koostis

30 g kookossuhkrut
0,7 g soola
näpuotsatäis vaniljet
60 g Alpro sojakoort
3,5 g kookosõli

Juhised

Lisa väiksesse potti või kastruli kookossuhkur, sool, vanilje ja Alpro sojakoor. Kuumuta madalal tulel segades keemiseni. Lisa kookosõli ja sega. Lase jahtuda ja säilita külmkapis. Kaste pakseneb jahtudes. Veidi vedelama kastme saamiseks suurenda sojakoore kogust.

Sellest kogusest jätkub 3-4 inimesele smuuti või koogi peale.