Maapähklivõi-kookostort

Prindi Prindi

Postitas Kadri 18/02/2016 | Märksõnad: ,

Jagan ühe oma selle talve lemmikmagustoidu retsepti. Seda rammusat torti saab teha ka ilma põhjata – sel juhul kulub valmistamiseks eriti vähe aega, jääb ainult oodata, mil tort sügavkülmas taheneb. Pakun siiski välja ka kaks tordipõhja varianti.

Maapähklivõi-kookostort

Maapähklivõi-kookostort

Maapähklivõi-kookostort

Koostis
Põhi
Variant 1 (toorpõhi):
1/3 kruusi kookoshelbeid
1/2 kruusi pähkleid (näiteks kreeka ja/või india pähkleid)
1/3 kruusi mandleid
u 10 datlit
1 spl pehmet kookosõli
2 spl kakaopulbrit

Variant 2
purustatud vegan küpsiseid (nt Digestive)
sulatatud vegan margariini

Täidis
Kvaliteetseid kivideta pehmeid datleid (olevalt sellest, kui magusat kooki soovid, aga vähemalt paar peotäit) (soovitan eelnevalt vähemalt poolt tundi leiges vees leotada ja enne kasutamist nõrutada)
200-250 ml maapähklivõid (väga hästi sobib isetehtud maapähklivõi – blenderda röstitud maapähklid, lisa pisut soola. Maapähklivõi peaks olema eelnevalt valmist tehtud)
800 ml kookoskreemi
soovi korral näpuotsatäis vaniljet

Kaunistuseks 100 g tumedat vegan šokolaadi, röstitud maapähkleid

Juhised
Valmista põhi (purustades ja segades koostisained blenderis või muu purustaja abil ühtlaseks seguks) ja suru 20 cm ümmarguse koogivormi põhja.  Pane täidise valmistamise ajaks külmkappi.

Blenderda kõik põhja koostisained ühtlaseks siledaks seguks ja vala põhjale. Soovitan torti säilitada sügavkülmas ja hoida enne serveerimist umbes tund aega külmikus. Soovi korral kaunista enne serveerimist.

6 kommentaari postitusele “Maapähklivõi-kookostort

  1. Mis on mõeldud kookoskreemi all kas seda paksemat osa kookospiimast kui ta külmas seisab?

    • Jah, üldiselt küll. On ka müügil selliseid kookoskreeme, kus see osa ei eraldugi. Aga jah, see paksem osa sobib hästi. Tegelikult, kui kooki hoida sügavkülmas, siis võib lisada ka pisut vedelikku, segu taheneb igal juhul ilusti ära.

  2. Kuidas seda maapãhklivôid móôta ml-tes Kui ta on suht tahke? kas grammides tuleks panna samapalju?

    • Ka tahket maapähklivõid peaks saama mõõtma ml-s. 200 ml peaks olema umbes 1 klaasitäis.

  3. Kas võin lisada taimset tarrendainet ,et ei peaks sügavkülmas hoidma?

    • Ma pole ise kunagi niimoodi proovinud, nii et ei saa pead anda, kas see töötab, aga miks mitte katsetada.

Comments are closed.

%d bloggers like this: