Koostis (neljale)
1 terve küüslaugupea + 1 tl oliiviõli
1 kg kartuleid
200 ml kaerapiima
40 g taimset margariini
soola ja pipart
serveerimiseks värsket murulauku ja soovi korral viil värsket sidrunit
Juhised
Koori küüslaugupea ümbert lahtised koored, lõika küüslaugupea ülemisest otsast paar millimeetrit maha. Nirista peale oliiviõli, mässi fooliumisse ja küpseta ahjus 200 kraadi juures umbes pool tundi või seni, kuni küüslauk on täielikult pehme.
Samal ajal koori ja tükelda kartulid paari cm juppideks ja keeda pehmeks. Vala keeduvesi ära, lisa röstitud küüslauk, piim, margariin, maitse järgi soola ja pipart ning tambi pudruks. Serveeri kohe, raputa soovi korral peale värsket hakitud murulauku ja sidrunit.
