Koostis (5 suurt saiakest, 10 väikest või 7-8 keskmist)
- 500 g vegan lehttaigent
- 150 g mandlimassi (magusat)
- 50 vegan võid või margariini
- väike peotäis mandlilaaste
- 3 tl taimset piima
- 1 spl vahtra- või agaavisiirupit
Juhised
Sega käte vahel mandlimass pehme rasvainega, tõsta kõrvale. Rulli lehttaigen ristkülikukujuliseks plaadiks (ca 20 x 30 cm). Kui kasutad õhemaid lehttainaplaate, tõsta kaks plaati teineteise otsa. Lõika diagonaalselt taigen viieks või enamaks kolmnurkseks tükiks ning aseta iga tüki laiemasse otsa mandlimassi (nagu sellel fotol). Rulli saiakesed kokku, selliselt, et taigna tipp jääb allapoole. Suru otsi veidi kokku, et mandlimass küpsetamisel saiakeste sees püsiks. Sega piim siirupiga ja pintselda saiakesed. Suru igale saiakesele mandlilaaste. Küpseta 175-180 kraadises ahjus umbes 35 minutit või seni kuni saiakesed on kuldpruunid. Suuremad saiakesed vajavad veidi pikemat küpsetusaega. Lase 5 minutit jahtuda ja serveeri.
