Koostis (kolmele-neljale)
- 500 ml rammusat kookospiima
- 50 ml vahtrasiirupit
- 200 ml mangopüreed
- peotäis (värskeid või külmutatud) vaarikaid + 1 spl vahtrasiirupit
Juhised
Sega kookospiim, vahtrasiirup ja mangopüree saumiksriga või blenderis ühtlaseks seguks. Vala jäätisemasinasse ja valmista jäätis masina juhiste järgi. Kui jäätisemasinat pole, tõsta segu sügavkülma ja sega paari tunni jooksul ca iga 20 minutit tagant saumiksriga. Purusta vaarikad ja sega vahtrasiirupiga. Tõsta lusikaga pehmele jäätisele ja aja noa või pulgaga laiali. Söö kohe pehme jäätisena või külmuta sügavkülmas kõvemaks.
