Retsept pärineb VeganYumYum.com taimetoidublogist ja on siin veidi muudetud kujul.
Koostis
1/3 – 1/2 tassi taimset piima
1/4 tassi india pähkleid
1 spl sojakastet
1 – 2 spl oliiviõli
1 spl tahhiinit
1 spl värskelt pressitud sidrunimahla
1/2 spl sinepit
näpuotsatäis paprikapulbrit
näpuotsatäis muskaatpähklit
näpuotsatäis jahvatatud musta pipart
1 suur küüslauguküüs
paar tl maitsepärmi
1,5 tassi pastat
Juhised
Lisa kõik koostisosad blenderisse ja blenderda ühtlaseks seguks. Kastme tekstuur ei pea olema täiesti sile, võivad jääda mõned india pähkli tükikesed. Kui tahad siledama tekstuuriga kastet, siis leota eelnevalt india pähkleid mõned tunnid.
Keeda 1 tassitäis pastat, nõruta see ning vala pannile. Lisa kaste ning sega hoolega. Kuumuta mõned minutid ning serveeri kohe.
Kogus on mõeldud 2 inimesele.
