Koostis
4 punast või kollast paprikat
Täidis 1
1 kott keedetud riisi (100 g)
200 g šampinjone
1 sibul
taimeõli praadimiseks
soola, pipart, karrit + oma valikul teisi maitseaineid
Täidis 2
1 kott keedetud riisi (100 g)
200 g kukeseeni
1 sibul
purustatud pähkleid
soola, pipart, karrit, teisi maitseaineid
taimeõli praadimiseks
Juhised
Lõika paprikad pikkupidi või laiupidi pooleks ning puhasta seemnetest.
Vali üks täidistest ning valmista see järgnevalt. Tükelda sibul peeneks ja prae õlis, kuni kergelt läbipaistev. Seejärel lisa tükeldatud seened ja prae kuni neist on vedelik välja tulnud. Täidise 2 puhul lisa ka purustatud pähklid. Lisa keedetud riis, maitseained ja sega.
Täida paprikad valitud täidisega. Piserda küpstuspaberiga kaetud ahjuplaadile veidi õli ja aseta paprikad sinna peale. Määri neile veidi õli. Küpseta keskmisel kuumusel u 30-40 minutit või kuni paprikad on muutunud pehmeks.
