Maapähklikaste

See kaste valmib kiiresti ja sobib suurepäraselt väsketele salatitele, pastale või burgerikastmeks. See on inspireeritud Indoneesia maapähklikastmest nimega gado gado, kuid see siin on lihtsam versioon ja ei vaja kuumutamist.

Koostis
200 g röstitud ja soolatud maapähkleid
3 datlit
1 spl sojakastet
2 küüslauguküünt
u 1,5 x 1,5 cm kuubik värsket ingverit
näpuotsatäis tšillipulbrit
poole värske laimi mahl
1 spl riisiäädikat
300 ml vett

Juhised
Blenderda kõik koostisosad ühtlaseks kastmeks ja serveeri kohe. Säilita külmkapis. Kogus on mõeldud umbes 4 inimesele.