Koostis (7 umbes 9 cm läbimõõduga küpsist)
- 120 g pehmet toasooja veganvõid
- 90 g kookossuhkrut
- 100 g vegan šokolaaditilkasid/nööpe või väiksemateks tükkideks hakitud šokolaadi
- 3 spl toasooja taimset piima
- veidi vanillipulbrit või -essentsi
- 165 g nisujahu
- 0,5 tl küpsetuspulbrit
- näpuotsatäis soola
Juhised
Sega kausis käsimiksriga või käsitsi toasoe või suhkruga, lisa piim, sool ja vanilliessents ning töötle veel mõned minutid (käsitsi segades kasuta kiireid liigutusi) kuni segu muutub pehmemaks ja kohevamaks. Lisa jahu ja küpsetuspulber ning sega tainas kätega ühtlaseks. Lisa u 80 g šokolaaditükke/nööpe ja sõtku need tainasse. Vormi käte vahel u 1 cm paksused sobiva suurusega ümmargused küpsised ning suru ülejäänud šokolaadinööbid küpsiste peale. Küpseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadil eelkuumendatud ahjus 180 kraadi juures u 12 minutit ning tõsta jahtuma. Serveeri jahtunult. Sellest kogusest saab 7 umbes 9-10 cm läbimõõduga küpsist või rohkem väiksemaid.
