See kook on lihtne ja odav, aga samas väga maitsev. Pärit sellest toidublogist.
Koostis
2,5 tassi jahu
1,5 tassi suhkrut
1,5 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soola
1,5 tassi vett
0,5 tassi rapsiõli
1 spl äädikat
1-1,5 tl mandliekstrakti
0,4 tassi sidrunimahla
1/5 tassi mooniseemneid
glasuuri jaoks tuhksuhkrut ja sidrunimahla
Juhised
Sega kõigepealt kokku kuivad koostisosad ja seejärel lisa vedelikud. Sega hoolega (vajadusel kasuta saumiksrit või taignamiksrit), lisa lõpuks mooniseemned. Määri kandiline u 20 x 20 cm suurune koogivorm vegan margariiniga. Vala taigen vormi ja küpseta u 190 kraadi juures u 40 minutit või seni, kuni kooki sisestatud tikk jääb kuivaks. Lase koogil jahtuda. Vahepeal valmista glasuur. Sega 1/2 kuni 1/3 tassi tuhksuhkrut mõne spl sidrunimahlaga. Määri õhuke kiht glasuuri koogile.
