Chia seemne puding marjadega

Prindi Prindi

Postitas Kadri 06/05/2016 | Märksõnad: , , , ,

Chia seemne puding on juba mõnda aega olnud suureks hitiks kõikvõimalikes toidublogides, nii et selle postitusega ma kindlasti originaalsusele ei pretendeeri 🙂 . Chia seemned sisaldavad hulganisti kasulikke aineid: muuhulgas omega-3 rasvhappeid, kiudaineid, magneesiumi ja kaltsiumi. Kuna pudingi jaoks ei ole seemneid palju vaja, siis valmib see magustoit üsna mõistliku hinnaga. Ilusti serveeritud chia puding on ka toidufotograafi unistus – minu arvates sellest lihtsalt ei saa koledat pilti teha! 🙂 Proovisin tegelikult chia seemnetest pudingut teha juba kusagil aasta tagasi, aga ei olnud tulemusega rahul (vist lisasin liiga palju seemneid), nii et jätsin seemned tükiks ajaks seisma. Nüüd aga tegin põhjalikumat eeltööd ja lõpptulemuseks on väga maitsev puding, mille valmistamise nippe hea meelega teiega jagan – tegemist ei ole niivõrd retsepti, kui pigem lihtsalt ideede ja nõuannetega, kuna chia pudingit võib teha väga mitut moodi. Tegin seekord vanilje-, marja- ja šokolaadipudingid. Mina kasutasin rammusama pudingi saamiseks kookospiima, aga sobib ka mõni lahjem ja vedelam taimne piim. Kõige olulisem on meelde jätta vedeliku ja chia seemnete vahekord: 250 ml vedeliku kohta on see u 3,5 spl: vastavalt sellele saad koguseid arvestada. Enne serveerimist peaks puding külmikus seisma vähemalt 2,5 tundi, kuna chia seemned paisuvad ja paksendavad vedelikku. Hea mõte on puding teha valmis eelmisel õhtul ja lasta üleöö külmikus seista.

Chia seemne puding

Edasi →