[Retsept uuendamisel]
Koostis
u 200 ml taimeõli
paar tassi jahu
u 1 tass suhkrut
näpuotsatäis jahvatatud muskaatpähklit
pool banaani
veidi vanillisuhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
kakaopulbrit
veidi sojapiima
100 g tumedat šokolaadi
tuhksuhkrut
400 g sidruni-vanilli tofukreemi
Juhised
Valmista taigen. Kuumuta õli, kuid ära lase keema. Lisa kuumale õlile suhkrur, vanillisuhkur, jahu, küpsetuspulber, muskaatpähkel ja sega. Sõtku kätega ühtlaseks taignaks. Jaga taigen pooleks ning lisa poolele taignale kakaopulbrit ning sõtku kätega kui saad ühtlaselt pruuni taigna. Suru see ühtlaselt ümmarguse 20 cm diameetriga koogivormi põhja. Lisa teisele taigna osale pool banaani ning vajaduse korral veel veidi jahu. Sõtku ühtlaseks. Rulli taignarulliga peeneks, u 0,5 cm kõrguseks pinnaks (kuju pole oluline) ning aseta ahjuplaadile. Pane pruun koogipõhi ja hele tainas ahju küpsema ning küpseta kuni need on muutunud veidi krõbedaks ja hele taigen veidi kuldseks. Võta ahjust välja ning lase jahtuda. Purusta sõrmede vahel hele taigen (ei pea olema väga peen puru) ning sega tofukreemiga, lisa veidi vanillisuhkrut. Tõsta segu lusikaga pruuni koogipõhja peale ning laota ühtlaselt laiali.
Valmista šokolaadivaap. Sulata tume šokolaad ning lisa sellele juurde veidi tuhksuhkrut, mõned supilusikatäied sojapiima, veidi taimeõli ja kakaopulbrit. Sega hoolega. Laota kuum ja vedel šokolaadivaap ühtlaselt koogitäidisele. Pane kook külmkappi ja lase enne serveerimist vähemalt paar tundi seista. Maitseb hästi ka järgmisel päeval.
